Datos generales
Amarin es una buena variedad para el mercado tradicional, con un excelente rendimiento. Los tubérculos son de forma ovalada redondeada y alargada muy uniforme. El color de la piel es claro y tiene carne crema muy clara. La calidad culinaria es B y no se oscurece después de la cocción. Tiene un peso específico promedio de 348 gramos (l 8,4% ms) y la cultivan los países mediterraneos. La Amarìn se usa para el mercado fresco del envasado.
Maduración Semi temprana.
Tratamiento de la semilla
La variedad Amarin tiene una latencia bastante fuerte, es aconseiable un periodo corto de calor para activar la germinación.
Cultivo
La Amarin es medio susceptible a la sarna y tiene un número bastante alto de tubérculos por planta. La Amarin se tiene que sembrar a una distancia normal. Tiene una emergencia muy rapida, seguida por un desarrollo razonable del follaie de la planta. Los tubérculos crecen un poco encima de los surcos y necesita una buena estructura y surcos grandes. No es sensible al Sencor.
Fertilización
La fertilización es similar de la variedad Bellini. Es aconsejable que la aportación de nitrógeno se realice en varias fases. Se tiene que usar una cantidad de potasio y fosfato normal.
Cosecha
La variedad Amarin no es sensible a daños mecanicos. Para conservar la calidad es aconseiable madurar los tubérculos en la tierra antes de la cosecha, ya que precisa mas tiempo para desarrollar una buena calidad de piel.
Almacenamiento
La Amarin se tiene que almacenar con ambiente frio y seco evitando así la aparición de dartrosis.
Resistencias
La Amarin es resistente al patotipo A (=Rol) y es inmune a la sarna verrugosa fysio l. Tiene una sensibilidad normal a la Phytophthora del follaie y no es sensible a la Phytophthora del tubérculo. La Amarin es bastante resistente a la sarna común y no es sensible al virus Yntn.